Один із найпростіших рецептів, який полюбить уся ваша родина
Не потрібно замішувати складне тісто чи довго чекати, поки воно підійде. Для цього пирога достатньо змішати інгредієнти для основи, додати м’ясну начинку – і поставити форму в духовку.
Styler розповість, як приготувати простий заливний пиріг на кефірі з м'ясною начинкою.
Що з продуктів потрібно підготувати
Для тіста:
- яйця – 4 шт,
- кефір або натуральний йогурт – 400 г,
- сіль – 1 ч. л. без гірки,
- цукор – 1 ч. л.,
- універсальне борошно – 200 г,
- розпушувач – 10 г.
Для начинки:
- м'ясо – 300 г,
- печериці – 300 г,
- цибуля – 2 шт.,
- олія – 2 ст. л.
Як приготувати заливний пиріг
Зробіть основу
У глибокій мисці збийте яйця. Додайте кефір або йогурт, сіль і цукор та перемішайте.
Після цього всипте борошно і розпушувач. Змішайте все до однорідного тіста без грудочок.
Вимішайте тісто без грудочок (скриншот)
Приготуйте начинку
М'ясо наріжте невеликими шматочками. Печериці також наріжте, а цибулю подрібніть.
На сковороді розігрійте олію, додайте цибулю та гриби. Обсмажте їх, після чого додайте м’ясо. Готуйте начинку до готовності.
Ситна начинка для пирога (скриншот)
Сформуйте пиріг
Форму розміром 30×4 см підготуйте для випікання.
Вилийте частину тіста у форму, розподіліть зверху начинку та залийте рештою тіста.
Випікайте
Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку.
Випікайте приблизно 45 хвилин у режимі "верх-низ".
Коли пиріг добре підрум’яниться і повністю пропечеться, дістаньте його з духовки та дайте трохи охолонути.
Перевіряйте готовність пирога дерев'яною шпажкою (скриншот)
Заливний пиріг на кефірі з м'ясом і грибочками готовий. Смачного!
Ситний пиріг із м'ясом і грибами (скриншот)
Нагадаємо, як раніше Styler ділився простим рецептом соковитої шаурми з куркою та картоплею.
До всього можете спробувати приготувати й перевірений рецепт пирога з телятиною, маринованими перцями та незвичним цибулево-яблучним соусом.