Достатньо змішати кілька простих інгредієнтів і дати тісту трохи відпочити

Цей варіант піци сподобається тим, хто не любить возитися з борошном і довго вимішувати тісто. Воно готується буквально за кілька рухів, а начинку можна змінювати на свій смак.

Styler з посиланням на відео зі сторінки mamanata.food в Instagram ділиться простим рецептом піци без замісу, для якого знадобляться доступні продукти.

Як приготувати тісто без замісу

Секрет цієї піци саме в тісті: воно виходить м’яким і ніжним, хоча з ним не доведеться довго працювати руками. Зберігайте пропорції – і далі можна сміливо експериментувати з начинкою.

Для тіста знадобляться:

• молоко – 200 мл,
• яйце – 1 шт.,
• свіжі дріжджі – 12 г або сухі – 1 ч. л.,
• олія – 2 ст. л.,
• цукор – 0,5 ч. л.,
• сіль – 0,5 ч. л.,
• борошно – 240 г.

Спосіб приготування

Молоко трохи підігрійте, щоб воно було теплим, але не гарячим. Додайте дріжджі, цукор і перемішайте.

Вбийте яйце, додайте сіль та олію. Перемішайте до однорідності, після чого поступово всипте просіяне борошно.

Тісто має вийти м'яким і липкуватим – додавати набагато більше борошна не потрібно, адже його не треба вимішувати руками.

Додаємо начинку і випікаємо

Викладіть тісто на деко або у форму, злегка змащену олією. Розподіліть його ложкою або руками, змоченими водою чи олією.

Зверху викладіть начинку на свій смак: томатний соус, сир, ковбасу, шинку, гриби, помідори, перець чи інші улюблені продукти.

Залиште основу на 15-20 хвилин, щоб тісто трохи підійшло. Потім випікайте піцу у розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності та рум'яної скоринки.

Маленький нюанс

Не варто робити основу надто товстою: так тісто краще пропечеться всередині. Якщо хочете більш хрустку піцу, розподіліть його тоншим шаром, а начинку не викладайте надто щедро.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти Кухня Фудблог (@mamanata.food)

Смачного!

Раніше ми розповідали про те, як приготувати запашні пампушки з часником до борщу – простий покроковий рецепт.